Plusieurs raisons motivent les voyages à travers le monde. Mais, dans tout le lot, il importe de remarquer que de nombreuses personnes s’engagent dans cette expérience dans le but de partir à la découverte d’autres saveurs culinaires. En effet, nombreux sont les pays qui font parler d’eux à travers leur gastronomie. Dans ce registre, la Pologne fait partie de ces pays qui proposent un style culinaire particulier. Découvrez-en plus sur la cuisine polonaise.
Que savoir des habitudes gastronomiques polonaises ?
Bien entendu, dans une journée, on compte généralement trois types de repas : le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cependant, en Pologne, les choses sont différentes. Compte tenu de leur planning, les Polonais prennent deux petits déjeuners. En effet, ces derniers travaillent d’un trait de 7 h ou 8 h à 15 h ou 16 h. Le matin à 7 h ou 8 h, ils prennent un petit déjeuner. Il s’agit d’un repas copieux et solide.
En général, il est fait d’œufs, de saucisses, de jambon et de fromage. Comme dit ci-haut, les Polonais prennent un second petit déjeuner à 11 h à cause de l’emploi du temps. Par la suite, à la fin de leur service, ils prennent un autre repas autour de 16 h.
Ce repas fait office de déjeuner. Il est souvent fait de soupe, d’un plat principal et d’un dessert. Le dîner est un repas moins copieux que les deux autres. Il est généralement fait d’un plat réchauffé ou d’un simple sandwich.
Lorsque vous retrouvez de la viande dans l’un des plats polonais de la journée, il s’agit souvent de viande de porc, de bœuf ou de veau. En ce qui concerne les légumes, la pomme de terre reste la préférence des Polonais. Néanmoins, découvrez des plats typiques de pologne si vous le souhaitez.
Que savoir des soupes polonaises ?
En Pologne, les soupes restent des plats courants. Il en existe plusieurs, avec des saveurs différentes :
- Le Barszcz ;
- Le Zurek ;
- Le Flaki ;
- Le Grochowka
Voilà une liste de quelques-unes des soupes les plus consommées en Pologne. Le Barszcz est un bouillon de betteraves servi généralement avec un friand à la viande qui figure parmi les meilleures patisseries polonaises. Ce n’est pas forcément le repas favori de certaines personnes, mais il est plus apprécié lorsqu’il est fait maison.
Le Zurek quant à lui est une soupe aigre faite à partir de la farine de seigle associée à des morceaux de saucisse ou de lardons et à divers légumes. Souvent servi dans une miche de pain évidée, ce repas, pour les habitués, se déguste avec un œuf dur.
Lorsqu’on parle du Flaki, c’est une soupe essentiellement faite de tripes. Si vous le souhaitez, vous pourrez la rendre roborative. C’est d’ailleurs ce que préfèrent beaucoup de Polonais.
Par ailleurs, le Grochowka est une soupe aux pois bien épaisse. Elle contient principalement des lardons et des morceaux de viande épicée. C’est le plat parfait pour se réchauffer en plein hiver.
À présent, vous en savez plus sur les habitudes polonaises en matière de repas et sur les soupes du pays.
