La réussite d’un événement dépend de la qualité de sa préparation. Voir les invités joyeux avec le sourire aux lèvres pendant et après l’événement demeure le souci primordial de tout organisateur. Sachant que la qualité de la nourriture est un facteur déterminant pour la réussite d’un événement, il est nécessaire de faire appel à un traiteur professionnel.
Découvrez dans cet article les avantages de faire appel à un service traiteur dans l’organisation de vos événements.
Sommaire
Qu’est-ce qu’un traiteur en cuisine ?
Le traiteur peut être défini comme étant un restaurateur ou un professionnel de la cuisine qui vend des plats qu’il a préparés. Il peut assurer éventuellement la livraison et être spécialisé dans une certaine cuisine en particulier.
Généralement, le traiteur fonctionne à la commande et s’occupe de la livraison sur place. Le jour J, il met le buffet en place, veille au bon timing de la manifestation et coordonne l’ensemble du service.
Le traiteur prépare également des plats cuisinés, prêts à être emportés par ses clients. Vous planifiez un séminaire, un mariage, un anniversaire, ou un événement d’une grande ampleur ? Vous êtes à Briançon ou dans ses environs et vous cherchez un traiteur ? Sur https://www.restaurant-briancon.fr trouvez le professionnel qu’il vous faut.
Le but du traiteur est de soulager le client de tout ce qui est préparatifs esthétiques et culinaires d’une réception. Il travaille en cuisine pour préparer ses plats ou dans un laboratoire s’il fait partie de l’équipe d’une grande entreprise de traiteurs. Opter pour un traiteur présente de nombreux avantages.
La maîtrise du budget culinaire
Les traiteurs étant des professionnels et des passionnés de la cuisine ont toute l’expertise requise pour vous permettre de combler vos souhaits et ceux de vos invités à un coût raisonnable. Le choix d’un traiteur vous sera d’une grande utilité dans la maîtrise de votre budget.
La réduction du stress
Organiser un événement aussi petit soit-il est une activité stressante. En choisissant de confier la gestion culinaire de votre événement à un traiteur, vous évitez le stress dans une certaine mesure et vous aurez ainsi le temps de bien vous occuper de vos invités.
En faisant le choix d’un traiteur, vous n’aurez plus à réfléchir sur le menu que vous souhaitiez présenter à vos convives lors de l’événement. Il suffit de faire part de vos souhaits au traiteur et fort de son expertise et de son expérience, de merveilleux menus seront proposés aux invités avec une grande originalité.
Quels sont les principales responsabilités du traiteur ?
Le traiteur professionnel doit pouvoir :
- Élaborer une offre commerciale adaptée aux besoins de ses clients ;
- Passer commande des ingrédients auprès des fournisseurs ;
- Gérer ses approvisionnements et son stock de marchandises ;
- Réaliser ses préparations dans un endroit dédié en veillant au strict respect de la sécurité alimentaire ;
- Prévoir les moyens à mettre en œuvre (humains, matériels, logistiques, culinaires) ;
- Organiser le travail des équipes qui doivent assurer le service ;
- Livrer ses clients à temps.
Le choix d’un traiteur lors d’un événement participe à la réussite de celui-ci. Il faut juste s’assurer du professionnalisme de ce dernier pour jouir pleinement de son service.
